Krotekaker fra Jondal i Hardanger
Rør ut 100 gr. gjær i 37 c varm væske
1 kg siktet rugmel
1 l H-melk + surmelk + vann
1-2 ts salt.
Heves i 1,5 - 2 timer kna - heve i 0,5 timer.
Bruk hvetemel til breil.
Nok en oppskrift fra bestemor. Jeg har pleid å røre ut væske i melet, for så å tilpasse med mer mel eller væske alt eftersom.
Stekes på takke.
1 kg siktet rugmel
1 l H-melk + surmelk + vann
1-2 ts salt.
Heves i 1,5 - 2 timer kna - heve i 0,5 timer.
Bruk hvetemel til breil.
Nok en oppskrift fra bestemor. Jeg har pleid å røre ut væske i melet, for så å tilpasse med mer mel eller væske alt eftersom.
Stekes på takke.
Kommentarer
Legg inn en kommentar