Matmas

Ingredienser: 1 ss olivenolje 150-200 g bacon 2 kepaløk 2 gulrøtter, entenfinhakket eller revet 2 selleristenger  2 hvitløksfedd, finhakket  2-3 stilker rosmarin, bladene, finhakket 400 g kjøttdeig  2 Bokser plommetomater Basilikum 1 Ss oregano 2 laurbærvlad 2 ss tomatpuré 1 finhakket rød chili 1,5 dl rødvin 6 cherrytomater 75g Parmesan, revet Slik gjør du: Stek bacon, ha i resten av grønnsakene. Stek kjøttdeig, og ha i. Ha i resten av ingrediensene bortsett fra basilikum og parmesan.  La det koke flere timer, minimum 1,5 t.  Ha i basilikum og revet parmesan.  Kok spaghetti og servér.

Lei av melon og skinke? Prøv denne. 200 g spekeskinke av god kvalitet. (Parma, Iberico, San Danielle etc.) 1 honningmelon 1 pk pinjekjerner 1 stk fersk mozarella 8 stk asparges 1 potte basilikum 4 ss meget god olivenolje Legg skinke utover 4 tallerkener. Riv opp mozarella og fordel jevnt på tallerkenene. Vask melonen godt, og skjær den opp i staver. Du kan beholde skallet på. Kok aspargesen i 2 minutter, skyll dem i iskaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Del dem opp i to-tre deler, og fordel dem. Dryss over ristede pinjekjerner, og strø over noen basilikum-blader. Til slutt har du over en ss olivenolje over hver tallerken.

Dette er hysterisk godt! Ingredienser: 100 g smør 100 g demarrasukker (evt. brunt sukker) 100 g lys sirup 1/4 ts natron 1,5 ts salt 75 g ferdig poppet popcorn Slik gjør du det: Smelt smør i en stor kasserolle. Rør inn sukker og sirup. La det koke på middels varme i 3 minutt uten at du rører. Deretter koker du videre i nye 3 minutter, men nå skal du røre hvert 30. sekund. Ta kjelen av varmen, og tilsett natron og salt. Rør godt. Rør så inn popcorn og bland alt godt sammen. Ha popcorn på et stekebrett, og stek det på 150 grader i 9 minutter. Vend om på popcornet etter halvgått tid. Avkjøl og knekk opp. Enjoy!